Le Nervien Restaurant
Venez profiter du plat du jour à partir de 17€ chaque midi du Mardi au Vendredi
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Entrées
Mille Feuille ricotta courgettes grillées 10€
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​Tarte fine tomates anchois 9€
Plats
Escalope de poulet lardée, crème de gorgonzola et tagliatelles 17€
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​Dos de lieu noir en croûte d'olive verte, Risotto 19€
Dessert
​Mousse au chocolat 8€
Nos suggestions du moment "Menu 55€"
Entrées
Escalopes de foie gras chaud sur crème de maïs 23€
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Crudo de saumon sauce yakumi 19€
Plats
Filet d'agneau vinaigre balsamique pommes grenailles à l'ails et fèves 29€
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Filet de turbo au sabayon de champagne riz vénéré 32€
Desserts
Mango passion 11€
(Jusqu'à épuisement, certains produits peuvent être manquants le vendredi)
Tous les produits fumés de notre carte sortent de notre fumoir !
Les Entrées
Chaudes
Saumon fumé par nos soins,
crème d'aneth et pain noir
16€
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Foie gras de canard et sa brioche,
confiture d'oignons
21€
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Tartare de thon aux saveurs d'Asie
18€
Froides
Cuisses de grenouilles au beurre d’ail 18€
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Croquettes de crevettes roses sauce tartare
17€â€‹â€‹
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Œuf parfait crème de Maroilles et saumon fumé
16€
Les Plats
Viandes
Pièce du boucher (+/-- 250g) poêlée au beurre
(avec ou sans ail), frites, salade
23€
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Pluma de porc aux épices fumées, sauce barbecue maison, frites, salade
26€
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Ris de veau poêlé aux pleurotes ou meunière, gratin de pommes de terre, salades
29€â€‹â€‹
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Tartare de bœuf, frites, salade​
19€
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Suprême de pintade sauce foie gras ,
gratin de pommes de terre, salade
24€
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Entrecôte maturée Angus Irlandaise 300g
32€â€‹â€‹
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Poissons
Rôti de lotte lardée, crémeux de petit pois,
carottes fanes et jus de viande
28€
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Filet de bar rôti, caviar d'aubergine,
tomates grappe rôties 26€
Les Garnitures
(Suppléments)​
Frites fraîches, riz basmati​
3€â€‹
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Salade ou légumes du moment
3€â€‹
Les Sauces
Poivre, Maroilles, béarnaise, crème d'ail et thym frais
2,5€
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Mayonnaise maison​
1,5€
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Ketchup, moutarde
1€
Les Desserts
Nous travaillons le chocolat Valrhona.
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Café gourmand 9,50€
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Crémeux au pralin, caramel beurre salé et nougatine 12€
Pavlova aux fruits du moment 11€
Crème brûlée à la vanille 8€
Sphère façon forêt noire, chocolat chaud 12€
Assiette de fromages (ferme du louvion) 11€
Coupe de glace ou de sorbet 3€/boule
Le colonel 8€
Parfums de Glaces
Chocolat, vanille, café, pistache, rhum raison
Sorbets : Citron, framboise
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Nos glaces proviennent de la ferme Louvion.
Menu à 37€
Entrées
Saumon fumé par nos soins,
crème d'aneth et pain noir
ou
Œuf parfait aux deux asperges,
crème de bacon
Menu Enfant
à 10€
Fish and Chips
ou
Nuggets Frites
avec
1 Boule de glace au choix
Plats
Pluma de porc aux épices fumées,
sauce barbecue maison, frites, salade
ou
Filet de bar rôti, caviar d'aubergine,
tomates grappe rôties
Desserts
Crème brûlée à la vanille
ou
Pavlova aux fruits du moment
Menu à 47€
Entrées
Foie gras de canard et sa brioche,
confiture d'oignons
ou
​Cuisses de grenouilles
au beurre d'ail
Plats
Suprême de pintade sauce foie gras,
gratin de pommes de terre, salade
ou
Rôtie de lotte lardée, crémeux de petit pois,
carottes fanes et jus de viande
Desserts
Aux choix sur la carte