Menu 34€

Entrées

Foie gras de canard, chutney d'oignons et brioche toastée 

ou

Grosses cuisses de grenouilles en persillade

Plats

 

Cabillaud rôti sur peau, sauce beurre d'agrumes

ou

Pièce de bœuf irlandais poêlée au beurre de ferme *

Desserts

Crème brûlée

ou

Café gourmand : crème brûlée, tiramisu, glace moka

 

* Plats sans gluten

 

Pour commencer

 

 

 

Entrées froides

-

- Terrine du moment et sa garniture de saison    13€           

- Saumon fumé dans notre fumoir, crème citronnée et blinis    15€

- Carpaccio de magret de canard fumé dans notre fumoir et son chutney    16€

- Foie gras de canard et chutney d'oignons et brioche toastée     18€

Entrées chaudes

- Fricassée de rognons de veau à la sauce Madère     13€

- Scampis flambés au pastis tomatée *    15€

Croquettes de crevettes grises de la mer du nord     16€

- Croustillants au Maroilles fermier  et son chutney de pommes à la cannelle     14€

-Duo d'os à moelle et brioche grillée    10€

- Grosses cuisses de grenouilles en persillade     15€

* Plats sans gluten

Pour suivre

 

LES VIANDES

- Brochette d'agneau grillée au thym et ail frais *    20€

- Onglet de bœuf à l'échalote    21€

- Tartare de bœuf limousin haché à la commande *     18€

- Pièce de bœuf irlandais poêlée au beurre de ferme *     23€

- Burger du Nervien, frites et salade     19€

- Ris de veau croustillants au beurre noisette, sauce béarnaise      29€

- Entrecôte de bœuf Angus maturée (5 semaines) *     29€

- Filet mignon de porc au Maroilles fermier     19€

les poissons

- Cabillaud rôti sur peau, sauce au beurre d'agrumes      24€

- Cœur de saumon snacké, au beurre blanc *     20€

* Sans gluten 

Les accompagnements 

Garnitures

 

- Frites maison cuites au blanc de bœuf, croquettes faites maison, riz  

(Supplément 2€)

  

- Salade ou ratatouille * 

(Supplément 2€)

 

- Poivre, Maroilles, béarnaise, échalotes, beurre maitre d'hôtel (Maison)      2€

- Mayonnaise  (Maison)     1€

 

- - ketchup, moutarde     0,6€

* Sans gluten  

Sauces

Menu enfant 10€

 

- Poisson pané

ou

Hamburger classique

 

1 boule de glace au choix

 

Pour finir

- Café gourmand : crème brûlée, tiramisu, glace moka     9,50€

- Tiramisu traditionnel amaretto et café    8,50€

- Brioche perdu 8€

- Dame blanche ou noire *     8€ 

- Crème brûlée  à la vanille *    8€

- Moelleux au chocolat noir coulant glace vanille     9,50€

- Coupe de glace *     3€/boule

* Sans gluten   

Parfums

Glaces : Vanille, chocolat, moka, citron, caramel beurre salé

 

 

Nos glaces proviennent de la ferme Pype-Lievens