Le Nervien Restaurant
Du mardi 21 juillet au vendredi 24 juillet midi :
Plat du jour 17€
(non disponible les jours fériés)
Entrée - plat - dessert 28€ / Entrée - plat ou Plat - dessert 24€
Entrées
Carpaccio de tomates et buratina au pesto rouge 9€
ou
Scampis à l'ail 13€
Plats
Assiette du grillardin frites et salade 18€
ou
Dos de lieu noir rôti, tomates confites et basilic,riz 19€
Dessert
Nos suggestions du moment "Menu 55€"
Entrées
Escalope de foie gras poêlée, mangue et sésame noir 23€
Plats
Dos de cabillaud sur crème de petits pois et carottes nouvelles, épeautre 29€
Dessert
Douceur d’abricots, vanille et verveine 12€
Pêche melba 8€
ou
Crème brûlée 8€
Tous les produits fumés de notre carte sortent de notre fumoir !
Les Entrées
Froides
Saumon fumé par nos soins,
crème d'aneth et pain à l'épautre
16€
Foie gras de canard et son chutney de papaye brioche
21€
Gaspacho de tartare de légumes du soleil et speck 14€
Chaudes
Cuisses de grenouilles au beurre d’ail anisé 18€
Croustillants de crevettes roses sauce cocktail 17€
Œuf parfait au Maroilles en croûte feuilleté
15€
Brochette de langouste crème de maïs à la vanille, salade de fenouil et mangue
22€
Les Plats
Viandes
Filet mignon de porc gratiné aux Maroilles, frites, salade 24€
Ris de veau poêlé au beurre d'estragon ou meunière, gratin de pommes de terre, légumes 29€
Pièce du boucher poêlée au beurre
(avec ou sans ail), frites, salade 23€
Onglet de bœuf aux échalotes, frites et salade 24€
Tartare de bœuf, frites, salade 19€
Magret de canard au poivre vert, gratin de pdt , légumes 28€
Entrecôte Holstein frites salade 400g
32€
Côte à l'os de bœuf +ou- 650g avec une sauce au choix 39€
Poissons
Thon mi-cuit sauce yakumi, légumes riz 28€
Filet de bar vierge de légumes croquants,riz 24€
Salades
SALADE DE LA MER :
SALADE, LÉGUMES PICKLES, SAUMON FUMÉ, CROUSTILLANT DE CREVETTES ROSES, TARTARE DE THON
SALADE DE LA TERRE :
SALADE, LÉGUMES PICKLES, MAGRET FUMÉ, TARTARE DE BŒUF, FOIE GRAS ET ŒUF PARFAIT
SALADE TERRE ET MER :
SALADE, LÉGUMES PICKLES, MAGRET FUMÉ, SAUMON FUMÉ, CROUSTILLANT DE CREVETTES ROSES, FOIE GRAS
Les Garnitures
(Suppléments)
Frites fraîches de ferme, riz, gratin de pdt
3€
Salade ou légumes du moment
3€
Les Sauces
Poivre, Maroilles, béarnaise, poivre vert, champignons
2,9€
Mayonnaise maison
1,9€
Ketchup, moutarde
1€
Les Desserts
Nous travaillons le chocolat Valrhona.
Café gourmand 9,50€
Irish gourmand 16€
Crémeux au chocolat et fenouil confit 12€
Pavlova aux fruits du moment 11€
Crème brûlée à la vanille 8€
Tarte au citron revisité 12€
Assiette de fromages (ferme du louvion) 11€
Coupe de glace ou de sorbet 3€/boule
Le colonel 8€
Parfums de Glaces
Chocolat, vanille, caramel beurre salé, pistache, violette
Sorbets : Citron, framboise
Nos glaces proviennent de la ferme Louvion.
Menu à 37€
Entrées
Œuf parfait aux Maroilles en croûte feuilleté
ou
Saumon fumé par nos soins,
crème d'aneth et pain à l'épautre
ou
Gaspacho de tartare de légumes du soleil et speck
Menu Enfant
à 10€
Fish and Chips
ou
Nuggets Frites
avec
1 Boule de glace au choix
Menu à 49€
Entrées
Foie gras de canard et chutney de papaye et sa brioche
ou
Croustillants de crevettes roses sauce cocktail
ou
Brochette de langouste crème de maïs à la vanille, salade de fenouil et mangue
Plats
Filet mignon de porc gratiné au Maroilles, frites, salade
ou
Filet de bar vierge de légumes croquants, riz et légumes
ou
Piece du boucher poêlé au beurre (avec ou sans ail) frites, salade
Desserts
Crème brûlée à la vanille
ou
Pavlova aux fruits du moment
ou
Dame blanche
Plats
Magret de canard au poivre vert, gratin de pdt et légumes
ou
Onglet de bœuf aux échalotes, frites et salade
ou
Thon mi-cuit sauce yakumi, légumes riz
Desserts
Aux choix sur la carte