Le Nervien Restaurant
Du mardi 14 avril au Vendredi 17 avril midi :
Entrée - plat - dessert 28€ / Entrée - plat ou Plat - dessert 24€
Entrées
Gaspacho de légumes 9€
Ou
Encornets à la Catalane 12€
Plats
Dos de lieu noir à la crème de carottes, riz et légumes 19€
Ou
Brochettede poulet sauce curry, frites et salade 17€
Dessert
Mousse aux fruits exotiques 9€t
Nos suggestions du moment "Menu 52€"
Entrées
Royal de St jacques et crémeux de langoustines 18€
Plats
Filet de loup de mer farcis aux écrevisses, lissé de panais légumes 28€
Dessert
Mille feuilles au chocolat et grillottes au Marssala 12€
Tous les produits fumés de notre carte sortent de notre fumoir !
Les Entrées
Chaudes
Saumon fumé par nos soins,
crème d'aneth et pain à l'épautre
16€
Foie gras de canard et son chutney de papaye brioche
21€
Terrine du moment, confiture d'oignons 14€
Froides
Cuisses de grenouilles au beurre d’ail anisé 18€
Queues de gambas à la crème d'ail doux 20€
Croquettes de crevettes grises, pickles de légumes, crème ciboulette
17€
Œuf parfait au Maroilles en croûte feuilleté
15€
Scampis à l'ail
16€
Les Plats
Viandes
Pièce du boucher poêlée au beurre
(avec ou sans ail), frites, salade 23€
Filet mignon de porc gratiné au Maroilles, frites, salade 24€
Ris de veau poêlé au confit d'abricot ou meunière, gratin de pommes de terre, salades 29€
Le trio de viandes du nervien 29€
(Magret de canard,onglet de bœuf, filet mignon de porc)
Suprême de pintade sauce foie gras,gratin de pdt et légumes 26€
Onglet de bœuf aux échalotes, frites et salade 24€
Tartare de bœuf, frites, salade 19€
Magret de canard au miel épicés, gratin de pdt , légumes 26€
Entrecôte Holstein frites salade 400g
32€
Côte à l'os de bœuf +ou- 650g avec une sauce au choix 39€
Poissons
Dos de cabillaud en viennoise de parmesan sur risotto a la tartufade de truffe blanche 28€
Filet de bar crème badiane,riz basmati et légumes 24€
Les Garnitures
(Suppléments)
Frites fraîches de ferme, riz basmati, gratin de pdt
3€
Salade ou légumes du moment
3€
Les Sauces
Poivre, Maroilles, béarnaise, albufera
2,9€
Mayonnaise maison
1,9€
Ketchup, moutarde
1€
Les Desserts
Nous travaillons le chocolat Valrhona.
Café gourmand 9,50€
Irish gourmand 16€
Fondant au chocolat revisité 12€
Pavlova aux fruits du moment 11€
Crème brûlée à la vanille 8€
Brioche (Gâche) perdue glace caramel beurre salé 10€
Assiette de fromages (ferme du louvion) 11€
Coupe de glace ou de sorbet 3€/boule
Le colonel 8€
Parfums de Glaces
Chocolat, vanille, caramel beurre salé, pistache, violette
Sorbets : Citron, framboise
Nos glaces proviennent de la ferme Louvion.
Menu à 37€
Entrées
Terrine du moment, confiture d'oignons
ou
Scampis à l'ail, mouillettes de focaccia
Plats
Filet mignon de porc gratiné au Maroilles, frites, salade
ou
Filet de bar crème Badiane,riz basmati et légumes
ou
Piece du boucher poêlé au beurre (avec ou sans ail) frites, salade
Desserts
Crème brûlée à la vanille
ou
Pavlova aux fruits du moment
Menu Enfant
à 10€
Fish and Chips
ou
Nuggets Frites
avec
1 Boule de glace au choix
Menu à 49€
Entrées
Foie gras de canard et chutney de papaye et sa brioche
ou
Cuisses De grenouilles au beurre d’ail anisé
ou
Queues de gambas a la crème d'ail doux
Plats
Magret de canard au miel épicés, gratin de pdt et légumes
ou
Dos de cabillaud en viennoise de parmesan sur risotto a la tartufade de truffe blanche
ou
Suprême de pintade sauce foie gras,gratin de pdt et légumes
Desserts
Aux choix sur la carte