Le Nervien Restaurant
Menu 37€
Entrées
Saumon fumé par nos soins, crème d'aneth au citron
ou
Cheesecake ail et fines herbes, jambon de Parme
Plats
Tartare de boeuf, frites, salade
ou
Dos de cabillaud en croûte de Parmesan, beurre blanc à la vanille, riz basmati, légumes
Desserts
Crème brûlée à la vanille
ou
Meringue suisse, crémeux de réglisse, abricot moelleux
Menu 47€
Entrées
Nougat de foie gras et sa brioché
ou
Tartares de bar aux agrumes
Plats
Magret de canard au miel et 4 épices, pommes duchesse, légumes
ou
Thon mi-cuit en croûte de Satay, tagliatelle de légumes pickles, riz vénéré
Desserts
Au choix sur la carte
Pour commencer
Entrées froides
-
- Saumon fumé par nos soins, crème d'aneth au citron 16€
- Cheesecake ail et fines herbes, jambon de Parme 14€
- Nougat de foie gras et sa brioché 19€
- Tartares de bar aux agrumes 17€
Entrées chaudes
- Cuisses de grenouilles poêlées au beurre d’ail 17€
- Gambas géantes rôties crème de Badiane 19€
Pour suivre
VIANDES
- Magret de canard au miel et 4 épices, pommes duchesse, légumes 23€
- Carré d’agneau crème d'ails et thym frais, pommes duchesse, salade 28€
- Pièce du boucher (+/-250gr) poêlée au beurre de ferme frites salades 21€
- Ris de veau poêlé, fruits de saisons, pommes duchesse 29€
- Tartare de bœuf, frites, salade 19€
- Entrecôte maturée Angus Irlandaise 300gr 30€
POISSONS
- Dos de cabillaud en croûte de Parmesan, beurre blanc à la vanille, riz basmati, légumes 24€
- Thon mi-cuit en croûte de Satay, tagliatelle de légumes pickles, riz vénéré 26€
Les accompagnements
Garnitures
- Frites fraîches , pommes duchesse, riz basmati, riz vénéré
(Supplément 3€)
- Salade ou légumes du moment
(Supplément 3€)
- Poivre, Maroilles, béarnaise, crème d'ail et thym frais 2,5€
- Mayonnaise (Maison) 1,5€
- - ketchup, moutarde 1€
Sauces
Menu enfant 10€
- Fish and chips
ou
Nuggets frites
1 boule de glace au choix
Pour finir
NOUS TRAVAILONS LE CHOCOLAT VALRHONA
- Café gourmand 9,50€
- Carré de douceur au chocolat noir épicé et fenouil confit 12€
- Meringue suisse, crémeux de réglisse, abricot moelleux 10€
- Crème brûlée à la vanille 8€
- Crémeux vanille, chocolat blanc, éventail de fruits rouges 11€
- Assiette de fromages de nos régions 10€
- Coupe de glace ou de sorbet 3€/boule
- le colonel 8€
Parfums
Glaces : Chocolat, vanille, café, pistache, rhum raison
Sorbets : Citron, framboise
Nos glaces proviennent de la ferme Louvion