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Menu 35€

Entrées

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Gravlax de rumsteck, salade et copeaux de parmesan

ou

Saumon fumé par nos soins, pain noir et crème aux fines herbes*

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Plats

 

Filet de bar sur légumes du soleil, riz et coulis de tomates aux aromates

ou

Pièce du boucher poêlée au beurre, frites et salade

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Desserts

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Crème brûlée 

ou

Coupe de glace

 

* Plats sans gluten

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Menu 42€

Entrées

​

Nougat de foie gras mi-cuit, toast brioché*

ou

Tentacule de poulpe rôti, légumes pickles, sauce rouille

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Plats

 

Pavé d'agneau rôti au thym pommes grenailles et légumes

ou

Pavé de saumon en 2 cuissons, riz rouge de Camargue et légumes

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Desserts

​

Le caramélia : mousse caramel et chocolat blanc, feuillantine, caramel beurre salé*

ou

Soupe de fruits de saison et sa boule de sorbet 

 

* Plats sans gluten

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Entrées

Pour commencer

 

 

 

Entrées froides

-

- Cheesecake de jambon cru au pesto rouge et roquettes    14€           

- Tentacule de poulpe rôti, légumes pickles, sauce rouille   17€

- Nougat de foie gras mi-cuit *, toast brioché    19€

- Saumon fumé par nos soins, pain noir, crème aux fines herbes *    16€

- Gravlax de rumsteck, salade et copeaux de parmesan     13€

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Entrées chaudes

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- Gigolette de grenouilles en persillade crème d'ail *   15€

- Cromesquis d'escargots au beurre d'ail noir *    16€

- Gambas rôties à la provençale    16€

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* Plats sans gluten

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Pour suivre

Plats

LES VIANDES​

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- Tartare de bœuf, frites, salade   19€

- Magret de canard et son fruit de saison, pommes croquettes, salade     24€

- Pluma de porc grillé sauce béarnaise, pommes grenailles et légumes     21€

- Entrecôte charolaise maturée frites salades (5 semaines) selon arrivage      29€

- Pièce du boucher (+/-250gr) poêlée au beurre de ferme frites salades       21€

Pavé d'agneau rôti au thym, pommes grenaille, légumes    23€

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les poissons

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- Pavé de saumon en 2 cuissons, riz rouge de Camargue, légumes et consommé de betteraves   24€

- Filet de Bar sur légumes du soleil, riz et coulis de tomates aux aromates    20€

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les salades

- Viandes : salade, tomate, parmesan, Gravlax de rumsteck, tartare de bœuf et jambon cru   19€

- Poissons : salade, tomate, concombre, saumon fumé, saumon Gravlax, scampis    21€

 

 

 

 

* Sans gluten 

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Les accompagnements 

Garnitures

 

- Frites fraîches cuites au blanc de bœuf, croquettes faites maison*, pommes grenalles, riz

(Supplément 3€)

  

- Salade ou légumes du moment* 

(Supplément 3€)

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​

 

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- Poivre, Maroilles, béarnaise, échalote, beurre maitre d'hôtel (Maison)      2€

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- Mayonnaise  (Maison)     1€

 

- - ketchup, moutarde     0,5€

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​

* Sans gluten  

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Sauces

Menu enfant 10€

Enfants

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- Fish and chips

ou

Steak haché par nos soins

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1 boule de glace au choix

Desserts

Pour finir

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NOUS TRAVAILONS LE CHOCOLAT VALRHONA

- Café gourmand     9,50€

- Le caramélia : mousse caramel et chocolat blanc, croustille, caramel beurre salé *     10€

- Chocolat : ganache monté au chocolat noir, crème chocolat au mait, croustillant chocolat blanc *    11€ 

- Crème brûlée *    8€

- Soupe de fruits de saison et sa boule de sorbet     10€

- Assiette de fromages de nos régions    10€

- Coupe de glace ou de sorbet *     3€/boule

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* Sans gluten   

Parfums

Glaces : Vanille, chocolat, moka, caramel beurre salé

Sorbets : Citron, cerise, pomme, rhubarbe, framboise

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 Nos glaces proviennent de la ferme Louvion

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